RQ = CO₂产生量/O₂消耗量

英文名称: Respiratory Quotient,RQ

正常值范围: 生理情况下，摄取混合食物的呼吸商为0.85

呼吸商指呼吸作用所释放的CO₂和吸收的O₂的分子比。若能源主要是糖类，则呼吸商接近于1.00；若主要是脂肪，则呼吸商接近于0.71。在长期病理性饥饿情况下，能源主要来自机体本身的蛋白质和脂肪，则呼吸商接近于0.80。一般情况下，摄取混合食物时，呼吸商常在0.85左右。